作者： 科学猫头鹰

天然维生素C的迷局

提要：现在利用葡萄糖进行VC的发酵合成或者半发酵半化学合成，是各种维生素制造中最成熟的方法，并且不断有更新更好的方法出现，其效率也在不断提高。

有国内的同学请我买一些维生素寄回去，有小孩吃的也有大人吃的。我正在疑惑为什么不在国内买的时候，同学问的另外一个问题让我惊异不已——他问“这维生素是纯天然的么？”这都什么年代了，还提这种问题？维生素都是相对很小的分子，合成是现在主要的生产方式，怎么可能有那么多纯天然的维生素呢？

【新书】情绪渲染与斗争精神

转基因食品的安全性问题本来是一个科学问题，但由于它牵涉到了多种利益和价值，产生的影响远远超出了科学的边界，故而在这个话语渠道和话语方式多元化的光怪陆离的时代，它所引发的争论也是巨大的。在以“转基因”为关键词的话语场中，除了大众的一些懵懂的说法外，我们既可看到科学家的解释和辩护，也可看到民间人士的质疑和抵制；在这里，一方是以科学为基础的理性主义，另一方则基本是以价值为基础的行动主义，二者的争论似乎还没有结论。 

关于转基因的争论，让我们来看两个典型案例。

查体要诀

现代人都知道疾病预防的重要性，定期的查体是疾病预防的关键一步。几乎任何疾病，尤其是缓慢进展的疾病，越早发现和干预，效果就越好。制定适合自己的查体策略很重要，包括：检查哪些项目、多长时间检查一次。

不少人，包括大多数医生对查体的认识还不够。当前的所谓“常规查体”对疾病的筛查、预防效果需要存疑。有不少人刚刚查过体，一切指标都正常，但刚过了几个月就被查出癌症晚期。同时，很多疾病的早期发现依然是难题。本文试图从现有的临床实践，对如何制定适合自己的查体策略做一个粗略的梳理。

方舟子：科学研究是这么做的

现在有一个很奇怪的现象，一些从未做过科学研究的人却喜欢以比谁都懂科学的口气大谈什么是科学。比如，有人发明了这么一种说法：“科学顾名思义就是分科之学”，这和说“革命顾名思义就是革掉人命”一样有趣。科学是个外来语，当然不能从字面理解其意思。这两个汉字最初是日本人用来翻译英文“science”一词的。science来源于拉丁语 scientia，本义是“知识”。但是这个本义也不能准确地反映科学的含义。

人类通过各种方法累积了大量的知识，其中有的是科学知识，有的则不是。“《阿Q正传》是鲁迅的作品”是文学知识，“美国独立宣言在1776年7月4日获得通过”是历史知识，“上帝在七日创造世界”是神学知识，“雷电是阴阳之气激荡而成”是玄学知识，“存在决定意识”是哲学知识——它们有对有错或真假难辨，但是都不是科学知识。

40岁以后该如何体检？

即便感觉自身健康状况良好，也应该定期体检，以判断已经存在的健康问题、评估可能出现的健康问题、培养健康的生活方式，并按要求接种疫苗。

坚持定期体检，可避免可能出现的健康问题。比如说，判断是否患有高血压的唯一方法就是定期检查。早期阶段的高血糖和高胆固醇，可能并没有表现出任何症状，而简单的血液检查可以帮助我们判断是否患有高血糖或者高胆固醇。

【新书】转基因问题中的人性

2014年8月17日，华中农大研发的转基因抗虫水稻安全证书到期。从现状来说，这一天没什么大不了的，因为到不到期，转基因水稻短期内都不可能商业化。但从支持转基因的人心理上来说，还是会有一些不同。毕竟这是一个时间节点，意味着某种抗争的失败。

在这几年的转基因口水战中，涉及到了很多科学知识、法律、逻辑的争辩，但大家很少谈到那些争议核心的人——转基因研发人员，他们的感情。作为一名科学记者，在此，我想说一点我看到的，感受到的东西。

方舟子：偏方是怎么来的

最近因为写书的需要，我把《本草纲目》翻看了一遍，发现了一些有趣的东西。这本名著顾名思义，应该是以收集草药为主，其实不然，它把药物分成水、火、土、金石、草、谷、菜、果、木、服器、虫、鳞、介、禽、兽、人共十六部，差不多把天下万物都囊括进去了，难怪有人称之为古代百科全书。

不过与其他百科全书不同的是，《本草纲目》是药书，记载天下万物的目的是为了用它们来治病，例如服器部记载了裤裆、汗衫、衣带、头巾、裹脚布、蓑衣、草鞋、死人枕席、日历、钟馗像、桃符、蒲扇、蒲席、锅盖、蒸笼、竹篮、扫帚、马绊绳、厕筹、尿桶等种种日常用品，不是为了介绍它们的日常用途，而是为了说明把它们烧成灰或浸汁能治疗什么样的疾病。这在今天看来难道不有趣吗？

【新书】转基因与科学中的民主

科技是引领社会变革的。不管在什么年代，在文化昌明的时候，或是在法西斯猖狂的时候，科技都是走在社会前面，这应该是我们社会的一个基本共识。

由此带来一个问题，我们的社会要随着科技发展作相应的调整。这个调整是两个方面的调整，一个大方面就是观念方面的调整，包括公众的，媒体的，甚至我们管理人员的科学素养面临一个严峻的考验。还有就是对科学成果推广的时候一些管理方面的调整。

对于人文社会学者，我的建议是首先了解和学习科技成果，然后才能很好地对其研究、批评和建议，这个次序不要搞错。现在看来，参与转基因讨论的一些人士搞反了。