作者： 科学猫头鹰

老年人想增肌，小心大豆蛋白拖后腿！  

去健身房做力量训练，很多朋友都知道需要补充足够的蛋白质来增肌。蛋白质来源有很多种，动物性的如肉蛋奶，植物性的最常见的就是大豆了。那么，吃什么样的蛋白质对增加肌肉力量最有益呢？

 

澳大利亚南澳大学的科学家们邀请179名60岁左右的老年朋友做了个试验。他们被随机分成三组，两组吃高蛋白餐，蛋白质分别是大豆和乳制品，第三组吃普通餐，并没有特意增加蛋白质的份量。