科学猫头鹰 – 第 127 页

我想了解吃剩菜剩饭对健康的影响。另外，食用隔夜菜对人体健康有哪些不良影响？为什么？

如果放置时间不长，吃剩饭剩菜关系不是太大；但需要注意一个问题：剩菜中的油、盐含量往往较高，吃剩菜时注意要舍弃菜 […]

美国心脏协会建议每天摄入的胆固醇量不要超过300毫克，超过了有增加心血管疾病的风险。一个鸡蛋的胆固醇含量为20 […]

水果在什么时候吃都可以。有人认为空腹吃水果容易消化、吸收，也有人认为空腹吃水果会致消化不良，其实对水果中的营养 […]

西兰花中含有某些具有抗癌作用的成分，但这只是初步的研究，不等于吃西兰花就真的可以抗癌。不过，西兰花是一种富含多 […]

民间有一种说法，“吃肉不如喝汤”，指的是喝肉汤比吃肉更有营养，这并没有科学依据。现在说的营养，主要是以蛋白质的 […]

全谷指的是用完整的谷粒制作的食品。一个完整的谷粒包括麸皮、胚芽、胚乳三部分，精加工时麸皮、胚芽被去除，只剩下胚 […]

每个人的基础代谢水平不同，体重取决于每天摄入和消耗的总量差。如果体重超标，控制饮食和增大运动消耗是减轻体重的必 […]

多数情况下，室内污染物的种类和数量都比室外更多（相当于室外污染物加上室内额外增加的污染物），只是你没有察觉而已 […]

剧烈运动伴随着体力的消耗和体内水份的丢失，运动后补充水份是必要的。但短时间内不宜饮用过量的纯水，主要原因为血液 […]