请问脱脂奶和普通奶的区别在哪里？
牛奶的好处是可以补充优质蛋白质和钙，还含有一些维生素D、维生素A；不好的地方就是饱和脂肪酸含量高，喝多了以后， […]
作者： 科学猫头鹰
有人说国内的牛奶都是高温杀菌的，高温后蛋白质都变性了，失去了营养价值，是这样吗？
国内也有人提倡喝鲜牛奶，不要喝常温的纯牛奶，把它说得很恐怖，说高温消毒以后都没有营养了，还说钙都已经变性了，蛋 […]
喝牛奶都有哪些好处？为什么我喝牛奶容易拉肚子，有什么办法可以防止吗？
牛奶是一种很好的食品，里头的蛋白质属于优质蛋白质，含有人体需要的各种氨基酸，同时可以说是最好的一个钙的来源。已 […]
母乳好还是奶粉好？不喝母乳能否降低遗传病的发病概率？
婴儿配方奶粉是母乳的最佳替代品，但是只能够做到在营养成分上与母乳没有什么区别，并不能完全复制母乳。例如，母乳中 […]
最近微信朋友圈中流行一个帖子，说牛奶里面含有一些激素，喝多了之后会致癌。微信还在传奶牛都是吃激素才能有那么多鲜奶供应中国人喝，是真的吗？
这种说法其实流传了很长时间了，每隔一段时间就会再出来一次。牛奶里面含有极微量的雌激素，但如此低含量的雌激素，对 […]
据说牛奶与巧克力同时食用的话，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成草酸钙，对健康不利。请问该如何正确看待这个问题？
草酸广泛地存在于植物当中，可可中也含有较高含量的草酸，所以巧克力中的草酸含量相对也较高。但是人们一次吃的巧克力 […]
我不挑食，我同学小时候那么挑食，为什么他发育的比我好，是营养问题吗？
不挑食并不意味着饮食均衡，即使什么都吃，也可能不健康，例如某些营养素吃得太多，某些营养素吃得却太少，或者吃了很 […]
为什么我吃生蒜稍多就会胃部不适，但是吃等量糖蒜就没有明显感觉，这种情况胃部可能有什么问题呢？
大蒜中含有大蒜素，大蒜素的刺激性会导致胃部不适。而大蒜素很不稳定，它易于挥发，且需要大蒜中的蒜酶参与才能产生。 […]
动物的血液就是红豆腐，也就是血旺，对人体有营养价值么？
血液成分主要为血浆、血细胞和血小板。血浆除了90%水分之外含有盐分、糖分、蛋白质以及代谢产物。食用血液制品是风 […]
